松花蛋能放多久,松花蛋放久了缩小了还能吃吗

松花蛋能放多久

1、若是已经打开的皮蛋,那么需要在1-2小时内食用完,时间过长的话,会与空气中的细菌等有害物质发生反应,进而出现异味等变质情况,就不能继续食用了。

2、若是在外购买的松花蛋,一般保存得当可放1-2个月,若是想要时间稍微延长的话,建议放置在冰箱冷藏区,其温度较低,可在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生,进而延长保存时间。

松花蛋放久了缩小了还能吃吗

一般并不建议食用。

正常情况下,松花蛋圆润,呈现椭圆形,其蛋白与蛋壳紧密相连,并不会有中空的情况,若是打开的松花蛋明显缩小,那么这样的松花蛋一般并不建议食用,主要是因为存放时间过长,其中的营养成分流失较多引起的,且还有可能出现了变质的情况,若是不小心食用的话,会刺激胃肠功能,进而引起腹泻、腹痛等不适情况。

松花蛋放久了芯很硬还能吃吗

没有变质是可以吃的。

松花蛋放久了芯变硬主要是因为水分流失过多,其中的碱性增强引起的,这种情况的松花蛋只要没有变质情况都是可以吃的,并不会对自身健康有很大的影响,只是其口感没有那么鲜嫩,有一些发硬、干瘪的情况,但松花蛋不仅有发硬情况,凑近闻还有异味等变质情况,那么是不建议食用的,以免对自身健康带来一定的影响。

如何判断松花蛋坏了

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1、看外观

松花蛋最直接判断是否坏的方法就是看外观,外观若完整,且蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性,那么是没有坏的,若是有破损、霉斑等,且松花蛋呈浅绿色,韧性差,易松散,那么这样的松花蛋是坏了的。

2、摇晃

松花蛋一旦变质之后,蛋白变色且气室大、会有较多的露珠状气泡,因此在摇晃时会有水荡声或感觉轻飘,正常情况下松花蛋是厚重的感觉。

3、闻气味

也可凑近闻松花蛋的味道,若是有一股酸味、腐烂等其他异味,那么松花蛋已经变质了,正常情况下,松花蛋是有一股碱石灰的味道,并没有其他异味情况。

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