大蒜里面发芽能吃吗,大蒜为什么会发霉

大蒜里面发芽能吃吗

能吃,一般都没有什么问题。

只要大蒜没有变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处。不过,发芽了的大蒜因为把营养给了“新生命”,食用价值会大大降低。所以,如果发现大蒜发芽了,还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。

大蒜为什么会发霉

一般是受潮了。

大蒜发霉了,因为大蒜受潮变质,导致霉菌滋生,产生了绿色的霉菌块,这种绿大蒜是不能吃的,若只有表皮发霉,里面没有影响还是可以食用。

吃大蒜的注意事项

1、忌过量食用大蒜。过多食用大蒜会引起内火,对眼睛有刺激作用,造成视物模糊、记忆力下降、耳鸣等症状。

2、空腹不宜吃蒜。大蒜性温味辛,对会刺激胃液分泌,空腹食用会对胃肠造成伤害,引发肠胃炎等。

3、生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

人已赞赏
食材百科

红薯刚发小芽能吃吗,长须的红薯还能吃吗

2021-5-4 17:51:49

食材百科

夏天中暑吃什么水果 5种水果要多吃

2021-5-4 17:51:27

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索