苦瓜红了还能吃吗,苦瓜变红是怎么回事

苦瓜红了还能吃吗

熟透了就会变黄,还会开裂,里面的瓤变红,有点甜,可以吃,但是不好吃。

苦瓜又名凉瓜,是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。

苦瓜变红是怎么回事

红苦瓜能吃,是青苦瓜成熟后形成的。

苦瓜熟透之后就会变红,这是正常的现象,所以也是可以吃的,不会有什么影响,夏天多吃苦瓜对身体有好处。

凉拌苦瓜的家常做法

原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

操作:

1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

人已赞赏
食材百科

鸡有点味道了还能吃吗,买回来的鸡肉怎么处理

2021-5-13 13:34:48

食材百科

西梅软了是坏了吗,西梅软了能吃吗

2021-5-13 13:35:16

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索