做紫菜包饭用什么米,紫菜包饭的米怎么做

做紫菜包饭用什么米

制作紫菜包饭的时候可以选择大米,除此之外将大米以及糯米混合的做法也是很好的选择,还可以做五谷杂粮的紫菜包饭。在制作紫菜包饭的时候需要选择的是比较薄的紫菜,而紫菜这类食物当中的营养是非常丰富的,紫菜当中含有丰富的碘,能够起到一定的改善甲状腺肿大的情况。而且紫菜当中的铁含量也非常丰富,能够起到一定的改善贫血的效果。适当吃一些紫菜对于改善人体免疫功能也是有帮助的。

紫菜包饭的米怎么做

直接煮就行了,煮米饭的时候要比平时煮米饭的时候放入更多的水,因为包紫菜包饭的米要更软才好吃。电饭锅跳闸一会一般平时都会闷一会,用作紫菜包饭的米就不用额外闷了,直接打开盛出来,这样米粒表面的水汽不会干,方便直接放入其他调料。

紫菜包饭的做法和材料

火腿紫菜包饭

食材:大米500克,寿司紫菜6片,胡萝卜2根,黄瓜1根,火腿2根,香油10克,盐1茶匙。

工具:竹帘、保鲜膜、刀、清水。

做法

1、大米洗净,煮熟,取出米饭,打散,放凉,香油、盐,搅拌均匀;胡萝卜、黄瓜洗净,去皮,成与紫菜片等长的条;火腿切长条。

2、竹帘上裹一层保鲜膜,放上一片紫菜,均匀铺一层米饭,不要铺满,边缘留出1/4的空白。

3、依次在米饭上放胡萝卜、黄瓜、火腿条,然后用竹帘将其卷起来,握紧,待饭卷定型后撤走竹帘,切段装盘即成。

鸡蛋紫菜包饭

食材:米饭100克,干紫菜30克,黄瓜、胡萝卜各50克,鸡蛋1个。盐、白芝麻、植物油各适量。

做法

1、米饭中加盐、白芝麻和植物油搅拌均匀;鸡蛋磕入碗内,打散,加盐搅拌均匀;黄瓜洗净,去蒂,切条;胡萝卜洗净,去皮,切条。

2、锅内倒油烧至五成热,淋入蛋液煎成蛋皮,盛出,切长条。

3、取一张紫菜放在竹帘上铺好,放上米饭,铺平,放上蛋皮条、黄瓜条、胡萝卜条,将竹帘卷起来,一定要卷紧,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5厘米长的段即可。

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