马蹄有寄生虫吗,马蹄削皮泛黄还能吃吗

马蹄有寄生虫吗

有这种可能性。

马蹄生长在淤泥里,在马蹄表皮上有很多根须和茎叶,因此,马蹄表皮很容易被寄生虫寄生,如果马蹄表面有寄生虫或者采摘、运输过程中将马蹄的表皮弄破,有可能出现寄生虫进入马蹄内部的情况。

盐水可以杀死马蹄的寄生虫吗

不能。

食盐有消毒杀菌的作用,但是这并不表示食盐可以杀死寄生虫,寄生虫不是食盐可以杀死的,想要彻底的杀死寄生虫还需要对马蹄进行彻底的加热才行,寄生虫虽然生存能力强,但是寄生虫并不耐高温,因此,从健康的角度来说,吃马蹄最好彻底加热后再吃。

马蹄削皮以后还有寄生虫吗

可能会沾有寄生虫。

1、马蹄生长在表面是有寄生虫感染的可能,在削皮的过程中,马蹄表面的寄生虫有可能会跟着削皮器进入去皮的马蹄上,因此马蹄削皮以后有可能还有寄生虫。

2、如果将削过皮的马蹄和没去皮的马蹄放在一起,有可能出现寄生虫从未去皮马蹄上进入去皮马蹄上的情况。

马蹄削皮泛黄还能吃吗

没有变质、变味的话可以正常食用。

马蹄削皮后泛黄是因为马蹄削皮的时间久了,出现了氧化反应导致的,荸荠含大量淀粉和铁等物质,削皮后被空气氧化而变成黄色,称为酶褐变,一般情况下,马蹄削皮后就要尽快食用,久放马蹄会氧化不说,还容易变味、变质,食用后可能对健康不利。

小贴士:荸荠削皮变黄后不超过1天的话,基本物质不变,还可以吃的;如果放置时间超过两天,即使是放在冰箱里,也建议不要食用。

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