为什么勾调之于白酒至关重要?

白酒的勾调需要根据基酒的情况,选择不同香味的调味酒丰富酒体香气和味道;不同年份的老酒改善酒体的厚度,决定其净爽或醇厚、绵柔或凛冽。由此可以看出勾调是一个非常复杂难度很高的工艺,很多有名的酒厂能够生产出极 品白酒也要归功于其勾调技术团队。譬如茅台,其勾调团队是众所周知的行业。因此,勾调之于白酒可谓匠心之至,只有高超的技术和匠人的精神才能勾调出飞天茅台那样的白酒。

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烘焙酒知识

快活酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

2021-4-8 15:47:43

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