冬枣怎么挑选好吃,冬枣什么时候成熟

怎么挑冬枣

1、看颜色

我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的,红色部分多的比较成熟,相对比较甜。青色部分多的就比较脆,看自己的喜好选择。

2、看表皮

表皮要饱满的,冬枣和我们吃的大红枣不一样,它本身是一种鲜食的水果,那么就要选择表皮饱满的,如果表皮皱的,可能是时间长了。

3、看大小

个头大的冬枣成熟度也较高,水分含量足,口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆,爱吃脆口的可以选择个头小的。

4、看整体

整体就是要看冬枣有没有烂掉的地方,或者是小坑,这样的时间放的太长了,不新鲜的不要买。

5、捏一捏

轻轻地捏一捏冬枣,紧实比较硬的是新鲜的好冬枣。千万不能选那种软了的,不好吃,也不新鲜。选硬实的比较好。

冬枣什么时候成熟

冬枣是一种维生素含量很高的水果,具有“活维生素丸”的美称。冬枣的成熟期是在秋季,9-10月份左右,一直到11月都有卖,所以应季水果要注意成熟期哟。

冬枣的营养价值

冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。冬枣还能解毒保肝、解酒、调节免疫力。

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