法国红酒等级包括哪些级别?

法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%),这四个级别是由低到高排列的。

其中,法定产区葡萄酒(AOC)这个级别可以进一步细分为更多的级别,比如在法国波尔多(Bordeaux)地区,AOC级别可以细分为6个等级,分别是(由低到高排列):

1) 波尔多AOC(如 Bordeaux-AOC)

2) 超级波尔多AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC)

3) 产区级AOC(如Medoc-AOC)

4) 村庄级AOC(如Pauilac-AOC)

5) 中级酒庄(Cru Bourgeois)

6) 列级名庄(Grand Cru)

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