拌好的木耳隔夜能吃吗,凉拌木耳可以放多久

凉拌木耳能隔夜吃吗

最好不要吃。

一般隔夜茶里面都有大量的亚硝酸钠,对人体是很不好的,人体也是不能代谢的,不建议吃隔夜的菜。

凉拌木耳可以放多久

一般是12小时,就是半天左右时间,而且是放冰箱里面,夏季细菌很多,放时间长了吃了拉肚子。

在室温下夏天最好一次吃完,夏天细菌滋生的非常快,隔夜的最好就不要吃了。冬天室内温度高的话(15~25度之间)也就能放一天,也可以包好放在外边或冰箱里,这样就能放两到三天了。

吃黑木耳的注意事项

1、黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。可防治头发变白,微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,多食黑木耳有帮助。

2、鲜黑木耳中含有一种“卟啉”的物质,容易引起日光性皮炎,皮肤瘙痒,红肿,痒痛等。所以木耳都需要阳光暴晒后才能食用。

3、黑木耳并非越黑越好,用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的。选购时要注意。

4、食物保存不当,极易腐烂,容易细菌性毒素中毒。饭菜一定要新鲜烹饪,隔夜菜饭最好扔掉。这样才能最大限度避免急性食物毒素中毒发生。

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