葡萄糖内脂怎么点豆腐脑

将黄豆浸泡好,打成豆浆,之后过滤一下,将豆浆煮开放置到八十五摄氏度,然后将葡萄糖酸内酯1.5克用10毫升水融开,将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里,接着盖上盖子保温静置二十分钟左右,就差不多了。

豆腐脑一道著名的传统特色小吃,是利用大豆制作出来的一种食物,这种食物多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方的豆腐脑是咸的多一些,南方则是甜一点的多,四川地区则有酸辣口味的。

豆腐脑在很早之前就有了,这种食物在《故都食物百咏》中称:“豆腐新鲜卤汁肥,一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑,食罢居然鼓腹旧。”说明在当时,这种食物已经出现了。

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,这种食物的口感十分软糯,入口即化。

由于原料的原因,这种食物制作出来是没有口味的,所以需要加入调味品,每个人的口味都是不同的,可以根据自己的喜好来添加。

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