怎样选猕猴桃,猕猴桃怎样催熟

怎样选猕猴桃

1、看外形

一般在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的话猕猴桃也就会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些;

2、看手感

一般在挑选猕猴桃的时候,注意表面是否完整,有没有凹陷的情况,有弹性,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选,因为一般局部较软的话,不经放,很容易坏掉的,建议不要挑选;

3、看颜色

在挑选猕猴桃的时候,建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口;

4、看大小

一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。

猕猴桃怎样催熟

1、将猕猴桃和成熟的苹果香蕉等放在一起,苹果和香蕉散发出来的乙烯可以起到催熟效果。

2、用塑料袋将猕猴桃密封,把它放在比较温暖的地方可以加快猕猴桃成熟。

3、拿起猕猴桃,用水果刀削掉一点皮,像削土豆一样,薄薄的一层即可,不要碰伤果肉,然后放在一个不容易碰到的地方,别放冰箱里,记得用透气性好的东西盖好防止被污染。然后等它变软就可以吃了。

猕猴桃的营养价值

1、预防癌症,已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变;

2、治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用;

3、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化,红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物,防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化;

4、预防眼病(白内障),愈来愈多的成年人患有白内障,猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积;

5、增强免疫功能,猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质;

6、消除紧张疲劳,猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂),5羟色胺只对人体有镇静作用;

7、最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关,猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

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