三伏天吃什么馅的饺子,三伏天从什么时候开始

鲅鱼饺子

材料:饺子皮、鲅鱼肉、五花肉末、韭菜末、食盐、料酒、香油、胡椒面。

做法:

1、鲅鱼冲洗后剁成鱼泥。

2、放在碗里搅动,增加黏性。

3、加入五花肉肉末、食盐、料酒、香油、胡椒面等搅拌均匀。

4、用饺子皮包裹。

5、锅里面加入适量的清水,烧开后放入饺子,煮熟后捞出。

6、蘸取醋液同食。

鲜香豆腐饺子

材料:豆腐、香菇、红萝卜、木耳、盐、胡椒粉、植物油、香油。

做法:

1、豆腐清洗干净。

2、木耳泡发。

3、香菇和胡萝卜洗净。

4、将木耳等食材切丁。

5、用油煸炒豆腐,炒至豆腐周边焦黄。

6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

素三鲜饺子

材料:胡萝卜、包菜、干花菇、盐、橄榄油。

做法:

1、香菇泡发,把香菇、胡萝卜、包菜切成丁。

2、包菜碎放一点盐抓匀,放置一会。

3、烧一锅热水,把胡萝卜丁烫软,沥干。

4、热锅倒油,放花菇丁炒香,再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟,加入盐翻炒均匀。

5、关火。把包菜挤干水分,倒入锅中拌匀即可。

6、根据个人爱好包饺子,开水上锅蒸10分钟关火,等20秒就开锅。

胡萝卜馅饺子

材料:饺子皮、胡萝卜、豆泡、香油、盐、姜。

做法:

1、豆泡切碎,姜切姜末备用。

2、胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用。

3、锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用。

4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐、香油、姜末搅拌均匀,馅就做好可以开始包了。

5、煮饺子拉,锅中放满清水,水开下入饺子,并迅速搅开,防止粘锅,盖锅煮馅,开锅盖煮皮,开锅放凉水一勺,再开再放,依次放4次清水,饺子们都飘起来即可。

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