手术后炖乳鸽用什么炖最好,术后恢复吃乳鸽还是老鸽子好

清炖乳鸽

材料:乳鸽、莲子、百合、山药、生姜。

做法:

1、先将鸽子洗净切小块备用。

2、再把莲子、百合洗净,浸泡1小时备用。

3、期间把乳鸽焯水,山药去皮切块,生姜洗净切片。

4、然后把以上食材一同倒入炖盅中,加适量水。

5、之后炖盅放入蒸箱中,选择蒸汽100度50分钟左右。

6、最后加适量食盐调味即可。

虫草枸杞鸽子汤

材料:鸽子、枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、薏米、虫草、料酒。

做法:

1、先将鸽子清洗干净,切成两半备用。

2、再把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用。

3、然后把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水。

4、之后加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒。

5、随后用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上。

6、最后将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。

天麻鸽子汤

材料:鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐。

做法:

1、把鸽子清理好,切块,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2、再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子。

3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂,小火炖1-2小时左右。

4、最后撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。

红枣山药鸽子汤

材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

做法:

1、先把鸽子整理干净,焯水沥干水分备用。

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。

3、然后把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

4、之后往其中加入适量清水。

5、最后大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。

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