水煮秋葵要煮多久,水煮秋葵怎么有点儿苦

水煮秋葵要煮多久

一般用沸水煮1-2分钟即可。

秋葵是一种草本植物,平时可以生吃、炒着吃,煮着吃,其营养丰富,含有维生素C、铁、钙等营养成分,除此之外,它还含有草酸和鞣质,生吃会让草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,口感也比较涩,所以一般建议水煮后食用,平时可以在沸水中煮1-2分钟,可以让秋葵的口感更好。

水煮秋葵怎么有点儿苦

与错误的焯水方式有关。

平时直接将秋葵焯水后,还是会残留苦味,一般是因为焯水的方法有误,所以平时在把秋葵洗净后,用淡盐水浸泡10分钟,泡好后去蒂,再放入烧好的沸水中煮,放入少量食盐,烫1-2分钟捞出,放入凉水中过一遍,就可以去除苦涩的味道了。

秋葵怎么做好吃

蒜蓉秋葵

材料:秋葵、大蒜子、食用油、盐、糖、酱油、纯净水。

做法:

1、秋葵洗净后去蒂,把大蒜子切成蒜末。

2、烧一锅开水,在水中滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。

3、在碗内放入少量酱油,食盐,白糖,再放入少量纯净水搅拌成料汁。

4、热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香。

5、最后把炒好的酱料,淋在装盘的秋葵上,即可食用。

秋葵炒蛋

材料:秋葵、鸡蛋。

做法:

1、把秋葵洗净,切小段。

2、拿一个碗,放入鸡蛋,再加入少量的盐和鸡粉调味,以及少量的油和清水,搅拌均匀。

3、热锅放油,将秋葵快速煸炒一下,放入少量食盐调味。

4、然后把蛋液淋上去,快速翻炒,直至蛋液包裹住秋葵,即可出锅。

吃秋葵的注意事项

1、脾胃虚寒的人群不建议过量食用。

秋葵属性偏寒凉,正常食用后,身体会有寒凉之气,而脾胃虚寒的人群大量的食用,可能会引起腹痛、腹泻等症状,加重本身不适的情况。

2、肠胃不好的人群不建议凉拌食用

秋葵上面含有小绒毛,将它凉拌食用后,这些小绒毛进入胃壁后,可能对肠胃有一定的损伤作用,而本身胃肠功能不好的人群,会加重造成损伤肠道的几率,因此不建议肠胃功能不好的人群食用。

3、患有肾结石的人群不建议食用

秋葵中含有较多的草酸,患有肾结石的人群食用后,草酸会与体内的钙结合容易形成草酸钙,形成结石,从而加重疾病,影响身体恢复,因此,不建议肾结石的人群食用。

人已赞赏
食材百科

夏天中暑吃什么水果 5种水果要多吃

2021-5-4 17:51:27

食材百科

鲜桂圆怎么吃好 吃桂圆怎么吃效果好

2021-5-4 17:53:11

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索