杰克·丹尼折叠酿酒是什么?

杰克·丹尼的整个生产的过程都有着极为严格的规定,而且早在选玉米,黑麦和大麦等原料的环节就严格把关。这些谷物用酒厂附近的山泉水加工,成为一种麦芽浆。泉水温度常年保持在华氏56度,不含铁质,但富含石灰质。

杰克·丹尼的威士忌就是通过古老的,使麦芽浆变酸的方式,酿造出来的。当然,这种威士忌不是真正的酸性酒,我们把它叫做酸麦芽浆威士忌酒。

发酵的结果就是产生了所谓”酿酒人的啤酒”,然后把它装进蒸馏器器里提炼。如果把提炼出来的威士忌立即装入桶内存陈,它就可能成为波本威士忌酒。

但是,杰克·丹尼酿酒厂在提炼出威士忌酒后还把它放在3米厚,用糖枫树烧成的炭上面过滤,于是酒就缓缓的滴下来。恰恰就是这一道工序使得杰克·丹尼生产的威士忌酒远远的胜过了波本威士忌酒,为杰克·丹尼平添了与众不同的味道,并获得”田纳西威士忌”的美名。

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