滴金酒庄的“滴金”称号从何而来?

在滴金酒庄的葡萄园里,总共有150块不同的土地。但只有100公顷才会在特定年份出产葡萄。每年会有2-3公顷的葡萄藤由于过于年老而被拔除,这些土地会休耕一年,而后需要至少5年的时间新藤的结果才能达到酒庄的超严格要求。

滴金酒庄几个世纪以来都保持着极低的葡萄酒产量,每公顷葡萄园只能产出100升左右不等的葡萄酒。相当于,每颗葡萄树只能产出一杯葡萄酒,称之为“滴金”可谓实至名归。

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