豆腐如何清洗,豆腐有什么营养

豆腐如何清洗

1、将豆腐平放在手中,用比较细小的水流略微冲洗一下,注意尽量保持豆腐的完整;

2、将豆腐放入清水中浸泡30~60分钟,这样有助于去除豆腐内部的苦涩味道;

3、由于烹饪豆腐的方法不同,因此清洗豆腐的最后一个环节可以用热水烫、或用重物压出水分等,可根据具体的情况进行选择。

豆腐有什么营养

1、豆腐因为性寒,所以是补益清热的最佳食物,经常食用可补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。

2、 豆腐还可以增加血液中铁的含量,它含有丰富植物雌激素,可以美容养颜,改善更年期综合症,所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

3、豆腐中的营养物质比较全面,吸收率高达百分之九十五以上,特别是钙的含量很高,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,并且能有效预防骨质疏松。

4、豆腐中的甾固醇具有抑制癌症的成分,可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症的发生,起到有效预防作用。

食用豆腐要注意什么

1、首先,长期大量食用豆腐,容易引起缺碘,且豆腐含嘌呤物质较高,痛风患者不宜多食。

2、其次,老年人不宜过多食用豆腐,因为老年人肾脏功能下降,过多进食豆腐会摄取过多的植物性蛋白质,使体内含氮废物增多,从而加重肾脏排泄废物的负担,导致肾功能衰竭。

人已赞赏
食材百科

螃蟹几月吃公几月吃母,什么时候吃阳澄湖大闸蟹

2021-5-29 19:33:55

食材百科

熟螃蟹冷冻后能吃吗,熟螃蟹冷冻后需要再加热吗

2021-5-29 19:33:04

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索