螃蟹怎么吃图解,螃蟹的吃法详细步骤

第一步

将螃蟹从蒸笼里面捞出来,用剪刀把螃蟹的几只脚(包括大钳子)一起剪掉,放在一边待食(热的时候蟹钳中的肉很难取下,放凉后蟹钳里面的肉则容易和蟹壳分离,可以轻松吸出,吃蟹的过程较长,可以将蟹钳其放到最后食用)。

第二步

手拿住蟹壳的两边,微微使力,将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉,然后就能看到紧实的蟹肉了,用勺子将蟹肉剜出来食用,或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用,也别具一番风味。

第三步

螃蟹中有许多部位不能食用,例如接下来要看到的蟹胃,蟹胃藏在蟹肉里面,看起来呈三角形,吃蟹肉的时候看到一个三角形模样的东西就是蟹胃了,将蟹胃取出(蟹胃里面有很多脏东西,不能食用)。

第四步

蟹胃取出来后就看到蟹黄了,蟹黄是螃蟹身体中的精华(如果是公蟹的话就是蟹膏),用筷子将其挑下,放在干净的碟子里面,然后。将多余的部位用剪刀剪掉,先剪没有去干净的蟹脚,然后是蟹嘴、蟹肺。

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