新鲜海蜇怎么洗,怎样辨别海蜇的真假

新鲜海蜇怎么洗

1、将海蜇置于冷水中浸泡2个小时,注意水温不可过低,以20摄氏度左右为宜;

2、捞出海蜇洗净,切成细丝,再次放入清水中,将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中,拌匀后浸泡20分钟;

3、将海蜇丝捞出,用清水冲洗干净即可。

怎样辨别海蜇的真假

1、看颜色

优质海蜇丝呈淡黄色,人造海蜇丝呈透明的,发白。

2、闻气味

真海蜇丝有一股浓烈的腥味,人造的没有腥味,甚至有化学药品的味道。

3、口感

真海蜇丝吃起来肉质厚实,脆,还有嚼劲儿,人造的吃起来有胶质感,没有韧性。

吃海蜇有什么好处

1.清肠美容

海蜇有清肠作用,可以帮助排出毒素,美容养颜。

2.利于减肥

海蜇低热量、低脂肪、又营养丰富,很适合在减肥期间食用。

3.预防甲状腺肿大

海蜇含有碘,常吃可以有效补碘,可以预防缺碘引起的甲状腺肿大。

4.预防动脉粥样硬化

海蜇含有一种叫甘露多糖胶质的物质,有助于防治动脉粥样硬化。

5.补充营养

海蜇营养价值颇高,可以有效补充营养。

6.预防心脑血管疾病

海蜇含有一种物质,能扩张血管,从而有效降低血压,经常食用有助于预防多种心脑血管疾病。

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