生地瓜长芽了还能吃吗,什么样的地瓜不能吃

生地瓜长芽了还能吃吗

轻微长芽的情况下还能吃。

生地瓜就是平时吃的新鲜红薯,一般发芽后只是营养成分和口感会有所降低,但不会像土豆一样产生龙葵素等有毒物质,是可以放心食用的,但如果发芽较为严重,有芽叶或芽点很多的情况下,就不要吃了,这样的红薯不甜还丝多,而且也没啥营养,不如重新买份新鲜的吃更好。

生地瓜长芽了还有黑点酒味的能吃吗

不能吃。

虽然生地瓜长芽了能吃,但若是发现其不仅长芽还伴有黑色斑点、带有酒味的,说明地瓜有黑斑病了,这样的地瓜后期还会发霉,其中还含有甘薯酮、甘薯醇、甘薯宁等有毒物质,食用可造成食物中毒等危害。

生地瓜长芽了带有苦味能吃吗

不能吃。

地瓜带有苦味是因为存放不当,导致其受到黑斑病菌的侵袭,发生的霉变现象,这样的地瓜中还含有有毒物质,如食用剂量过多,可在人吃后的几个小时内出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛腹泻,严重的可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷等症状,甚至死亡。

什么样的地瓜不能吃

1、地瓜表皮会呈现褐色、有黑色斑点或干瘪多凹、软烂发霉,薯心变硬、发苦的不能吃。

2、拿废油漆桶烤制的地瓜可能含有对人体有害的致癌物,也不能吃。

备注

除了上述说的带有异常现象的地瓜不能吃以外,新鲜的地瓜也不宜多吃,因为地瓜中含有较高的淀粉和糖分,食用过多可导致人腹胀、腹痛、呃逆、放屁、反胃、吐酸水等不适现象。

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