菠萝蜜黏了还能吃吗,菠萝蜜为什么那么粘

菠萝蜜黏了还能吃吗

变质了就不能吃。

正常情况下,菠萝蜜果肉的外表干爽,口感脆甜,如果购买的菠萝蜜出现发黏的现象,一种可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感,另一种可能是菠萝蜜已经被大量的细菌等微生物入侵,其中糖分、蛋白质等营养已经发生变质,这样的菠萝蜜还可能带有发酵酒味、果肉软烂等现象,若食用对健康有害,是不能继续吃的。

菠萝蜜为什么那么粘

波罗蜜是桑科波罗蜜属植物,其果皮组织中带有白色的粘液是正常现象,这是一种高分子不饱和碳氢化合物,其中含有一定量的橡胶原料、水分、蛋白质、色素、树脂类物质、糖等物质,若不慎食用是无毒害作用的。

但手或其他东西粘上则容易黏附在上面,很难用洗手液等日常方法洗掉,不过简单的食用油搓洗下可快速去除粘液,平时在剥菠萝蜜的时候要记得戴上手套操作,避免沾有粘液。

菠萝蜜肉怎么保存

放入冰箱冷藏即可。

剥好的菠萝蜜肉要么直接一次性吃完,要么将其装入保鲜盒或保鲜袋中,然后放到冰箱冷藏室中保存,借助冰箱3—10度左右的低温环境,延缓细菌等微生物的繁殖,可延长菠萝蜜的保鲜食用期。

菠萝蜜冷藏几天

冷藏保存2—3天左右。

菠萝蜜冷藏保存的时间没有多久,一般在确保无其他食物发生串味,果肉表面干燥的情况下存放在冰箱冷藏室的,大约放2—3天,若是发现从冰箱里拿出来的菠萝蜜已经发黏、流水、有发酵酒味、腐烂臭味等异样的,则说明菠萝蜜肉坏了,是不能吃的。

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