滴金酒庄首一杯“霉变酒”的由来?

1847年,滴金酒庄的庄主由于打猎迟归,回到酒庄之后发现已经错过了葡萄的佳采摘季节,园内的葡萄大多已经发生了霉变。由于葡萄园的面积较大,一旦无法酿制,损失很大。于是,庄主抱着试一试的心态将霉变的葡萄采摘后,按照以往的方式进行酿制,等到品尝出首一杯酿制出来的“霉变酒”时,发现其味道出奇的甜美和浓厚。从此以后,酒庄每年故意等到葡萄发生霉变才采摘。

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