高比克风炉使用说明分享体验

高比克风炉 第一个感觉就是好高大,甚至有点呆板的样子,可是没想到不久我就拜倒在它的内涵之下呢。然后觉得它是越看越顺眼啦,其实明明长得挺大气的样子,耐用也是优点,而且没有那么多花里胡哨的东西。

长实CS100-02风炉烤箱商用大容量私房家用烘焙全自动多功能电烤箱


抛开颜值的话,它的大个子我是很满意的,大实在是太重要了,就像买个SUV,做什么都好用!它的机身内胆都是不锈钢的哦,拥有极速升温功能,显示炉内实时温度,智能预警系统也是很满意,以及一次最多可以100多个记忆操作系统呢,可以数字输入温度时间,温度可调20-350度的样子。还有快速冷却功能,烘焙出品后快速冷却吧,节约出品时间,照明功能(长亮短亮可选,双炉灯设计),发酵功能等一系列,保温功能也是应有尽有,烘干功能……设计很惊艳,可谓第一台全面考虑用户需求的产品啦。
烤蛋糕卷的这种,对烤箱温度均匀要求非常高的,如果温度不均匀的话,毛巾底的颜色就会不好看,可以看到用高比克风炉烤的蛋糕卷就非常不错,毛巾底特别漂亮,天使卷超级白嫩的感觉,双色卷一次烤两条就很不错,品尝起来也是一块两种口味也是不错,是不是很诱人呢?之前甚至现在很多人有这样的误解,而且风炉烤面包会口感偏干?虽然我也不知道这种误解从何而来。我们那正好在这里辟一下谣,其实口感偏干完全没有哦,我就试烤了两个吐司,出炉简直惊艳了!我真的真的没有想到上色会如此均匀!不仅吐司顶部上色均匀呢,它是从头到脚上色均匀哦。


然后吐司组织对烤箱的要求也是特别高的吧,想要烤出完美吐司组织,那是非常不容易的一件事,对烤箱温度时间的把控很重要,这是我第一次用高比克烤出来的吐司,组织真的像棉花一样。后来又试了几次烤平顶吐司,组织上色从来没让人失望过。同样的一件事,戚风这类甜点对温度要求也是非常的苛刻吧,但是高比克完全没问题可以放心使用,这是我烤的兔子戚风和西瓜戚风,是不是觉得很可爱?
这是两层同烤的海绵蛋糕,烘焙最有趣的就是不断地玩新事物哦,而且老是玩几种时间久了也会厌倦,有了高比克,我感觉又可以买很多新模具来烘焙来玩,其实因为完全不用考虑因为模具太大放不进烤箱的问题啦,高比克这款都可以一次完成烘烤哦。
它的进口16寸大热风机很大的优势,正反转出风互补风速也不错,均匀受热的特点,蒸汽喷雾系统(120度均匀喷雾,口感湿润),烤欧包也还行,法棍等都没有问题。我试了一下烤小太阳曲奇面包,这款面包,一般烤箱是不好做的,因为即使配方减半的面团这样子,整形好后也要烤几盘,相当的费时。这次我一次四盘,用高比克12分钟就烤好了。
顺便说一下,UKOEO高比克的烤盘精致大气,而且是不沾的,也是非常好洗,烤面包,烤饼干等都很好用。
它预热也是非常快的哦,预热好会有警示音,进入“food”状态,把食物放进去后,直接倒计时就可以,根本就不用定时器,我们可以说是相当的智能。
然后它升温是非常快的,打开门把烤盘放进去后就可以了,不到半分钟即可恢复到设定温度哦,不像有的烤箱开门后温度一旦下降的话,这个温度就很难升上去。然后普通烤箱预热都要10分钟左右,有的嵌入式烤箱预热甚至要半个小时,它只要5分钟左右,效率可以说是非常高了,最主要的还是要强调,上色太均匀!这一点至关重要的哦,所以真的是一款令人爱不释手的风炉值得入手。最近爱上软欧,每次都烤四个超大的,其实可以更多的优点,非常的满足这一款。

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