生蚝里面什么不可以吃,吃生蚝需要注意什么地方

生蚝里面什么不可以吃

1.生蚝的内脏不能吃

在生蚝肚子里边有一块绿色的东西,是它的内脏,生蚝内脏里面容易藏有重金属物质,会影响健康,不能食用。

2.生蚝的代谢物不能吃

生蚝里边还有黑色的物质,是生蚝的代谢物和泥沙,不能食用,建议在食用前,放入盐水中浸泡一至两小时,尽可能让泥沙代谢出来。

3.生蚝肉出现变质的不能吃

如果生蚝肉出现变质,颜色由白色变为黑色或者绿色的情况,还散发出腐烂的气味,就不要再食用了。

吃生蚝需要注意什么地方

1.不要过量过多食用

生蚝富含锌和硒,吃2-3个可以满足人体补锌的要求,建议不要经常过多的食用。

2.尽量不要生吃生蚝

.随着海洋污染问题的加剧,重金属超标的情况,生蚝也受到影响,因此最好不要生吃生蚝。

3.保存时间不宜太长

为了保持新鲜,不滋生细菌,能让生蚝的营养不受到破坏,保存在冰箱的时间最好不要超过6天。

吃生蚝吃多了会怎么样

消化不良

生蚝的胆固醇含量很高,过量食用会对胃肠道造成负担,容易消化不良,对于三高人群,不建议食用。

抵抗能力下降

生蚝锌、硒含量也很高,过量食用对出现物其必反的的作用,引起副作用,过多的锌会让吞噬细胞功能被抑制,让杀菌能力下降,免疫功能削弱,因此不建议过多食用。

腹泻

生蚝属性偏寒,吃多了容易伤胃,造成腹泻,一般像脾胃虚弱的人群,不建议过多食用。

生蚝不可以和什么一起吃

生蚝不宜和菠菜同吃

生蚝含丰富的蛋白质,菠菜中间含有鞣酸,鞣酸和蛋白质发生反应,会影响人体消化和吸收能力。

生蚝不宜和柿子同吃

生蚝中含有矿物质,柿子含有草酸,草酸和矿物质容易发生沉淀反应,从而形成结石,同时还能降低生蚝的营养。

生蚝不能苦瓜同吃

生蚝和苦瓜都属于寒性食物,一起吃会加重体内的寒气,因此不建议一起食用。

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