小米熬粥配什么最好,小米和什么熬粥最养胃

糠谷老粥

材料:糠谷老15克,小米50克,白糖2小匙。

制作方法:

1、先将糠谷老剪成小段,洗净,待用;

2、糠谷老入砂锅内,加水适量煎煮,取汁去渣,以其汁代水,入小米煮成稀粥,酌加白糖少许即可;

3、每日1~2次,温热服食。佐餐食用。

小贴士:粥熬得不宜过浓,稀稠要适度。

豆汁粥

材料:小米175克,黄豆750克,生姜汁1小匙,精盐1/3小匙。

制作方法:

1、将黄豆泡好,加水磨成豆浆,用纱布过滤去渣;

2、小米淘洗后,用水泡过,磨成糊状,也用纱布过滤去渣;

3、在锅中放水,烧沸后加入豆浆,再沸时撇去浮沫,边下小米糊边用勺向一个方向搅匀,开锅后撇沫,加入生姜汁及精盐调味,继续煮5分钟即可。

小贴士:烧煮时火候不宜过大,防止溢锅。

枸杞牛膝小米粥

材料:枸杞子15克,牛膝15克,小米100克,白糖2小匙。

制作方法:

1、将枸杞子洗净,去果柄、杂质,用清水浸泡至软;牛膝洗净,润透,切3厘米长的段;待用。

2、小米用清水反复淘洗干净,除去其杂质、泥沙,备用。

3、将小米、枸杞子、牛膝放入炖锅内,加清水800克,置旺火烧沸,再用小火煮30分钟,加白糖即成。

小贴士:每日1次,早餐食用。

小米粥

材料:小米100克,枣仁末15克,蜂蜜2大匙,鲜汤1000克。

制作方法:

1、将小米用清水反复淘洗干净,除去泥沙杂质,备用。

2、洗净的小米加300克清水浸泡30分钟,捞出,沥净水分,放入锅中,加入适量鲜汤煮沸,加入枣仁末并搅匀,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

小贴士:食用时酌加蜂蜜调味,每日服2次。

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