海螃蟹蒸熟后怎么保存,煮熟的螃蟹冷冻了2个月能吃吗

海螃蟹蒸熟后怎么保存

海螃蟹蒸熟之后如果吃不完,需要放到冷冻层保存。

具体做法:待海螃蟹冷却之后,用保鲜袋装好,放入冷冻层即可。

保存时间:一般只是蒸熟但是没有放其他调味品的海螃蟹,能放一个月左右;但是如果加了其他的调味品,那么尽量在2-3天的时间内吃掉吧。

煮熟的螃蟹冷冻了2个月能吃吗

理论上没变质还可以吃。

因为冰箱冷冻层的温度在-4到-24度之间,而在这个温度下细菌等微生物已经停止分解、繁殖等活动了,因此螃蟹即便冷冻了2个月,但还是能吃的。

注意:下述情况不建议吃

1.如果中途拿出解冻过,或者中途家里断电过,那么可能蟹肉已经被污染了,不建议继续吃了。

2.如果蟹肉拿出来解冻后,闻到有腐败的臭味,也不建议吃了。

海螃蟹搭配什么吃比较好

1.姜:祛寒暖胃

海螃蟹性寒凉,在吃海螃蟹时一般搭配姜醋汁,并且在蒸海螃蟹的时候也可以放几片姜,既能杀菌驱寒,还能暖胃帮助消化。

2.醋:杀菌促消化

海螃蟹含高蛋白、高胆固醇,食后难以消化,而搭配食醋一起吃,不仅能够调味增鲜,还能够杀菌、促消化。

3.芥末:杀菌、驱寒

一些喜欢吃辣的人群,在吃海螃蟹的时候,还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒,能够增加刺激的辣味,还能够驱寒、活血、暖胃。

4.紫苏:解毒去腥

在蒸海螃蟹的时候,可以在下面垫一张紫苏叶,既能够减轻寒性,又能够解蟹毒。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味。

吃海螃蟹不能吃什么

1.寒性食物

从中医的角度来看,海螃蟹是属于寒性的食物,在食用之后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,若是同时吃一些寒性的食物,寒气就更盛了,严重影响身体健康。

常见的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸荠,梨子,香瓜,茄子,冷饮等。

2.含维生素C高的食物

海螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,其产物是砒霜,属于剧毒,虽然含量很低,若是经常如此食用会严重损伤肝脏。

常见的高维生素C食物有:猕猴桃,奇异果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。

3.鞣酸含量高的食物

海螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。

常见的含鞣酸高的食物有:柿子,君迁子,葡萄,李子,石榴,茶叶。

4.高脂肪食物

海螃蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适,可能会消化不良、腹泻。

常见的高脂肪食物有:牛油果、大肥肉、花生米等。

5.产气食物

还有一些食物,含有丰富的淀粉、纤维素,在吃了之后会在肠道内产生气体,此时如果再吃像海螃蟹这样不易消化的食物,可能会影响肠胃健康。

常见的产气食物包括:红薯、黑豆、雪莲果等。

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