蜜枣怎样做才好吃 蜜枣有什么营养价值

红萝卜蜜枣水

原料:红萝卜20克、蜜枣2粒

做法:

红萝卜去皮,洗净,切片;蜜枣洗净。水锅置火上烧沸,放入蜜枣、红萝卜烧沸后,小火再煮1小时,去渣后可食用。

蜜枣芋笋雪耳粟米汤

原料:

主料:竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克

辅料:陈皮5克

调料:姜3克,盐3克

做法:

1.陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;竹笋去皮洗净,切厚件;雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒数下铲起。

2.水适量煲开,再放入全部用料煲开,慢火煲3小时,拣去粟米心,下盐调味即成。

蜜枣麻根母鸡

原料:老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克

做法:

1、老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。

2、用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净。

3、把鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。

蜜枣有什么营养价值

1. 枣能提高人体免疫力,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

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