话梅外面有白霜是发霉吗,发霉的话梅是什么样的

话梅外面有白霜是发霉吗

不是。

话梅是用黄梅为原料经加工腌制而成,这个过程中要用糖料泡腌,然后再晒干,反复操作才能做成甜酸适度的话梅,一般来说,话梅外面的一层白霜是糖霜,没有毒副作用,是可以食用的。如果话梅散发出刺激性霉味,就是发霉变质了,并不是简单的“白霜”,这种话梅不宜食用,以免导致身体不适。

发霉的话梅是什么样的

1、看外表

一般来说,话梅外面都有一层白霜,这种物质呈白色粉末状,而发霉的话梅上长有霉斑,可以看到白色的菌毛,仔细观察的话,两者还是很容易区别的。

2、闻气味

话梅带有淡淡的酸甜味,如果是霉变的话梅,则很容易闻到刺鼻的霉味,这种气味和生活中其他发霉食物相似,这种方法是区分话梅是否发霉,最简单直接的方法。

3、摸质地

话梅上的白霜有颗粒感,和白砂糖的质感相似,用手指轻轻摩擦,可以感觉到干燥,并且白霜不容易脱落,而发霉的话梅,用手指轻摸可以感受到湿润,而且手上有黏黏的感觉。

话梅包装拆开能放多久

看情况而定。

话梅拆开后容易受空气的影响回潮,这种话梅不仅口感降低,而且容易滋生细菌,若是温度较高的天气,话梅拆开包装后仅能保存3~5天,如果气温较低,话梅或许可以存放15~30天,因此,话梅拆开后能放多久,应该根据实际情况而定,建议将其密封保存,这种可以存放更长时间。

话梅过期多长时间能吃

不建议吃。

话梅是生活中常见的一种果脯,一般来说,保质期在1年左右,如果话梅超过保质期,就不建议继续吃了,因为这种话梅容易发霉变质,若过量食用霉变食品,可能会出现腹泻、呕吐等症状。

人已赞赏
食材百科

熟的咸鸭蛋能放多久,咸鸭蛋煮好了怎么保存

2021-5-13 13:35:09

食材百科

干香菇用热水还是冷水泡,新鲜香菇发霉还能吃吗

2021-5-13 13:34:56

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索