维雅德酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

维雅德酒庄目前生产三款红葡萄酒:Viader、V和Syrah。酒庄的酿酒哲学是表现葡萄和葡萄园本身的特色。其葡萄园座落于Howell Moutain海拔1,200英尺的陡峭山坡上,种植了赤霞珠和品丽珠葡萄,而且采用有机耕作,平均产量相当低。这里的采收工作当然只能以人工进行,接着再以人工筛选合格的葡萄。发酵完的酒会在橡木桶中熟成21个月,木桶96%是法国橡木、4%俄罗斯橡木。酒液不经澄清和过滤处理,以保有原本风味。

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