香蕉可以怎么吃,香蕉的吃法有哪些

香蕉可以怎么吃

冰糖香蕉

原料:香蕉2只,冰糖适量。

做法:香蕉去皮放入盘中,加冰糖适量,隔水蒸透。

功效:这道甜品具有清热润燥,润肠通便的功效。适用于虚弱病人的便秘。

香蕉土豆泥

原料:香蕉200克,土豆50克,草莓40克,蜂蜜20克。

做法:香蕉去皮,用汤匙捣碎。土豆洗净,去皮,移入锅中蒸至熟软。土豆取出压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与土豆泥合用,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。

功效:具有清热去火、促进消化的功效。

绿豆香蕉汁

原料:绿豆60克,香蕉2根。

做法:将香蕉外皮反复洗净,除柄蒂后连香蕉切碎,放入家用果汁机中快速搅打,过滤取其汁,放入杯中,备用。绿豆淘净后放入砂锅,加适量水,大火煮沸,离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁液中,拌匀即成。

功效:这道果汁具有清热除烦、利尿降压的功效。适用于各型高血压患者。

脆皮香蕉

原料:香蕉4个,鸡蛋2个,淀粉、面粉、泡打粉适量。

做法:将面粉、淀粉、盐、鸡蛋放入盆中,倒水慢慢搅拌,然后加泡打粉,用手搅拌备用。香蕉剥皮,两头稍微去掉一点,切段,把切好的香蕉放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。锅中放油,开大火油热,倒入少许香蕉,炸颜色发黄的时候捞出来。捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟捞出来即可。

功效:具有清热解毒的功效。

香蕉红薯饼

原料:红薯300克,香蕉1个,糯米粉适量。

做法:红薯洗净去皮切小块,红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团,将粉团搓成条再分成小份。香蕉去皮,横切成圆薄片,将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥内包裹起来,再捏成圆饼状,不粘锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄,翻面煎至金黄即可。

功效:具有清热润燥的功效。

香蕉有什么营养价值

香蕉营养高、热量低,富含丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,同时膳食纤维也多,是女性朋友钟爱的减肥佳果。除此之外,香蕉还具有很多食疗作用,经常食用香蕉可以治疗热病烦渴等症;缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;抑制血压的升高;可以防癌抗癌等。

香蕉的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用香蕉,尤其适宜口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者食用。但是不适宜脾胃虚寒、便溏腹泻、急慢性肾炎及肾功能不全者食用。

2、食用香蕉时,应避免与牛奶同食,因为牛奶中含有丰富的蛋白质,香蕉中含有果酸,相遇会结合凝固,影响蛋白质的吸收,导致肠道消化不良。

香蕉的选购储存

1、选购香蕉时应该选择果皮呈鲜黄,果柄完整,果面光滑,无虫疤霉菌,无缺只和脱落现象的优质香蕉。

2、储存香蕉时可用塑料袋装好,再放入一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,放在阴凉通风处,可保存一个星期左右。千万不要放置冰箱中,这样容易腐烂。

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