天山雪莲果怎么吃,雪莲果的正确吃法大全

天山雪莲果怎么吃

1、最简单的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。

3、以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

4、将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

雪莲果的做法大全

雪莲果鸡蛋糖水

材料:红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法:

1.雪莲果削皮洗净,切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳,放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软,洗净。

4.把左右食材放进锅里,炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋,浇在锅里,做成蛋花。

雪莲果水果沙拉

材料:雪莲果,原味酸奶,火龙果,猕猴桃。

做法:

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是,雪莲果含有一种化学成分单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪莲果甜玉米汤

材料:雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法:

1.雪莲果和胡萝卜去皮,切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水,一起煮1小时即可。

雪莲果猪肉汤

材料:雪莲果,红萝卜,雪耳,莲子,百合,无花果,蜜枣,猪肉。

做法:

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍:猪肉佐酱油可以下饭,雪莲做菜或饭后果两相宜。

雪莲果的功效

1、雪莲果进消化,调理胃肠道。

2、雪莲果提高免疫力。

3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子。

4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。

5、雪莲果调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病。

6、雪莲果通便、防治下痢。

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