榴莲为什么有酒精味,榴莲变质什么味道

榴莲为什么有酒精味

榴莲是一种热带水果,味道甘甜,闻起来气味十分浓烈,一般情况下,新鲜的榴莲闻起来是不会有酒精味的,如果闻起来有酒精味,多考虑是由于榴莲存放时间过久,其中的糖分发酵,产生了乙醇所致,也就证明了榴莲已经发生了变质。

榴莲有酒精味还能吃吗

一般不建议食用。

榴莲闻起来如果酒精味很淡,且果肉没有明显变化的话,那么还是可以继续食用的,但是如果酒精味很浓,或者隐隐可闻到腐味,或者果肉变得十分软烂,那么这样的榴莲就不建议食用了,因为这样的榴莲已经完全变质,其中产生了大量的细菌微生物,人体食用后很可能会产生不适,对健康不利。

榴莲变质什么味道

新鲜的榴莲吃起来有一种很独特的香味,而且口感非常甜,有的品种会略略带点苦味,而变质的榴莲则吃起来有很明显的酸味,有的吃起来会有点辣味。除此之外,从外观看,榴莲的果肉会变得十分软烂,没有光泽和弹性。

榴莲开了能放多久

2天至1个月不等。

榴莲中含有大量的糖分,容易滋生细菌,保存时间并不长,其保存时间和其保存方式有很大的关系,如果是将其置于冰箱冷藏,一般可以保存2-3天左右,如果是将其置于冷冻保存,则保存时间可以大大延长,一般可保存1月左右,但是保存时间越长,其营养成分流失的越多,口感也会发生变化,所以建议还是尽早食用。

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