吃大闸蟹可以吃韭菜吗,大闸蟹和韭菜每天最多吃多少

吃大闸蟹可以吃韭菜吗

可以适量吃。

因为大闸蟹性寒凉,许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况;而韭菜性温、味辛,可以补肾温阳,吃大闸蟹之后适量吃一些韭菜,能够中和螃蟹的寒性。

另外,由于韭菜还有提鲜的效果,如果是将蟹肉、蟹棒等炒着吃,在里面加入韭菜也是很好的搭配。

大闸蟹和韭菜每天最多吃多少

一般建议每天吃螃蟹控制在1-2只之间,而韭菜食用量控制在200克以内。

根据国家卫生计生委疾控局发布的《中国居民膳食指南(2016)》,建议每天摄入鱼肉蛋总量在120-200克之间,而每天蔬菜摄入量在300-500克之间。

而螃蟹属于高蛋白质食物,一般一只3两螃蟹的可食用部分在30克左右,再加上每天还会通过其他途径摄入蛋白质,而且螃蟹性寒,也不能吃多了,因此每天吃1-2只螃蟹是比较有利于健康的。

而韭菜虽然属于蔬菜,但是由于韭菜性温,吃多了会导致上火、烧心等,因此建议每天吃韭菜最好不要超过200克。

吃大闸蟹后怎么吃韭菜合适

一、韭菜蛋花汤(2-3人份)

食材:韭菜300克,鸡蛋2个,盐、鸡精、香油适量。

做法:

1.先将韭菜洗净、切段。

2.然后将鸡蛋打散,蛋液中放入少许盐。

3.锅里放水烧开。

4.放入韭菜,盐,稍煮一会儿。

5.将打散的鸡蛋绕圈倒入韭菜里。此时火要关小,不要翻动韭菜,让蛋液凝固。蛋液凝固后放少香油,鸡精即可起锅。

二、清炒韭菜(1-2人份)

食材:韭菜250克,油、盐适量。

做法:

1.将韭菜洗净备用。

2.将韭菜切段。

3.热锅冷油,将韭菜根部先放进锅煸炒。

4.然后将韭菜叶放进去一起煸炒。

5.最后放点盐,翻均即可。

吃大闸蟹后吃什么驱寒

一、红糖姜枣茶

螃蟹是性寒食物,因此吃完螃蟹后要吃一些温性或者热性食物,帮助身体解寒,红糖和生姜以及大枣都是温性食物,吃螃蟹后解寒可以喝一杯红糖姜枣茶,中和螃蟹的寒性,暖暖胃。

制作方法

材料:红糖、生姜、红枣。

做法:

1,将生姜和红枣洗干净。

2,放在杯子里面,然后倒入热水进行冲泡。

3,放入红糖,搅拌均匀后即可饮用。

二、黄酒

黄酒是一种偏温性的酒类,不仅可以中和螃蟹的寒气,还具有一定的驱寒作用,帮助食物的消化,吃完螃蟹之后最好是选择半干型的黄酒一起食用。

三、热汤

吃完螃蟹后,来一碗热汤是再合适不过的了,热汤不仅可以为人体补充水分,而且还可以缓解肠胃的不适,增加体内的暖气。不反感吃姜的人群,还可以在煮热汤时加入姜片,驱寒效果更佳。

四、狗肉/羊肉

吃螃蟹之后还可以吃一些狗肉或者羊肉,驱寒效果很好。食物有五性,狗肉和羊肉就是其中热性比较旺的一类,有很强的驱寒、暖胃、强肾的功效。而螃蟹性寒,在吃螃蟹之后,适量吃狗肉或者羊肉,能够中和螃蟹的寒气,避免寒症。

注意:螃蟹、狗肉、羊肉都是属于高蛋白食物,因此,这两类食物虽然能中和属性,但不宜过多食用,避免蛋白质摄入过多,引起蛋白质消化不良。一般吃螃蟹的量都是1~2只,再吃2~3两的狗肉或羊肉就比较合适了。

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