珍珠奶茶的珍珠可以用面粉做吗,珍珠怎样煮好吃又Q弹

珍珠奶茶的珍珠可以用面粉做吗

可以,但是口感不是很好。

奶茶店里喝到的珍珠奶茶中的珍珠一般都是由木薯粉做成的,因为木薯粉具有较好的弹性以及光滑性,且做出来的食物也更加的有嚼劲,所以珍珠吃起来一般都较为q弹。

但如果家中没有木薯粉想用淀粉做珍珠的话也是可以的,只是面粉做出来的食物较黏且较软糯,如果用面粉做珍珠的话口感会没有木薯粉做的那么好,且口感吃起来会更像汤圆。

珍珠怎样煮好吃又Q弹

2

过冷水

珍珠煮好之后应该先盖盖子焖一会,然后再将珍珠捞出放入冷水中冲洗一会,这样既能够将珍珠表面黑色的水洗干净,且还能够使煮出来的珍珠更加的Q弹有嚼劲。

用糖水熬

如果想要煮出来的珍珠更加好吃的话,还有一个步骤十分的关键。等珍珠煮好洗好之后将其放入一个碗中,然后再往碗中加入适量的糖或者是蜂蜜,使珍珠腌一会,这样能使珍珠更好吃。如果想更甜的话还可以往珍珠中加入适量红糖。

珍珠太硬是怎么回事

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没煮透

如果是刚煮好的珍珠吃起来有点硬的话,说明可能是由于珍珠还没有完全煮透,因为珍珠是由木薯粉一层一层滚成的,所以并不是很容易煮熟,像这种情况的话建议将珍珠放入锅中继续煮一会。

放的时间太久

刚煮好的珍珠吃起来口感都是很有弹性的,但如果珍珠放置时间过长的话就会出现变硬的情况,像这种情况的话可以将珍珠重新加热煮一下即可。

煮好的珍珠第二天还能吃吗

不建议再继续食用。

珍珠最好是当天煮好当天食用完,因为如果将珍珠放置一晚上的话就很容易出现细菌滋生的情况,这样就会使珍珠馊掉,再继续食用的话就会就健康造成影响。

且珍珠放的时间越长的话口感也越不好,所以一般建议煮好的珍珠最好当天食用完。

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