紫薯长须了还能吃吗,紫薯上的须是长的芽吗

紫薯长须了还能吃吗

仅仅是长须的话是能吃的。

紫薯是番薯属块茎食物,本身在生长过程中表面就会长有白色的须须,这是紫薯的细根,平时在市场上买到的新鲜紫薯不带这些长须的,是在售卖前清除了的,但正常情况下,大部分的紫薯都是长有须的,这不是坏的紫薯,也不含有毒素,是可以放心吃的。

紫薯上的须是长的芽吗

不是。

紫薯长的须和紫薯长的芽完全不同,紫薯须是细长的根茎,而紫薯芽是小圆点一样的芽眼,类似与土豆、红薯发芽的样子,其次紫薯长须可正常食用的,而长芽的紫薯则不能食用,因此其中发芽的紫薯会带有一股奇怪的味道,营养也会大大降低,不适宜食用。

紫薯长须有黑斑能吃吗

不能吃。

如果紫薯表面长须,加上还有黑色斑点的情况下,是不能吃的,这样的紫薯已经被霉菌污染,食用有危害健康的风险,可能导致人腹痛、腹泻,严重的可引起人食物中毒,危及生命安全。另外有的人说切掉黑斑部分是否能吃,这也是不可行的,因为霉菌的污染范围较大,虽然表面看到的只是小黑点,但其实内部早已布满了霉菌,吃了都会危害到健康,还是扔掉吧,毕竟一个紫薯也不值钱。

紫薯长须还空心也不要吃

紫薯外面长有须,一般内部还可能存在有空心、纤维丝状物质较多、口感塞牙等现象,这样的紫薯最好也不要吃,虽然有营养,但味道口感不好,反正紫薯也不贵,吃新鲜的紫薯更好吃。

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