牛油果哪个季节成熟,牛油果什么时候吃

牛油果那个季节成熟

牛油果是在每年夏末初秋的时候成熟,也就是每年八、九月份的时候。

在我国南方有种植这种水果,我国的牛油果在3月开花,8月份成熟,因此,想要食用新鲜的牛油果需在8~9月份去南方食用,但是我国市场上的牛油果大多属于进口货,主要是中南亚地区进口,这类果子在世界各地都能种植,因此,一年四季都能吃到牛油果。

牛油果是什么味道

牛油果的果肉质地细腻,味道鲜美,似乳酪,有核桃的香味。

鲜吃的方法有些特别,要将果实剖开成两半,取出似网球大小的种子,果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料,将又成为地道的凉拌菜。

果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋,非一般冰淇淋可以媲美。

食用牛油果鲜果,的确能领略到独特的水果风味,而且还可获得丰富的营养。与一般水果相比,牛油果的果肉含脂肪量高达30%,为香蕉的20~200倍,苹果的40~400倍,故有“树木黄油”的美称,可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少),极容易被消化吸收,其消化率达93%,更适宜年老体弱者调养身体食用。另外,牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。

牛油果什么时候吃

牛油果的成熟时期是在8、9月份,不过市场上一年四季都可以买到,因此不存在最好的食用季节,不过牛油果的热量很高,所以最好不要在晚上食用。

饭前半小时

在饭前半小时食用牛油果,可以让牛油果中的营养成分最大程度的被人体吸收。

饭后2小时

牛油果中含有一定量的水分及膳食纤维,这两种物质有软化粪便,促进肠道蠕动的作用,所以在饭后2小时食用牛油果,可以促进食物的消化,预防便秘。

牛油果为什么不能晚上吃

牛油果最好别选择在晚上吃,是因为夜间消耗本来就小,再加上牛油果属高能水果,晚上吃很容易发胖。

1、夜间消耗本来就小

人们在睡觉的时候,消耗的热量很小,晚上吃太多或吃热量或能量较高的食物就更难消化了,时间长了自然会发胖。特别是在距离睡前比较短的时间内食用的话,会更容易转化成脂肪,从而发胖。

如果晚上实在要吃的,最好也要在晚上8点前吃,且之后进行适当的运动消耗掉为宜。

2、牛油果热量高

一颗牛油果大约300至400公克,热量就有245卡,相当于一碗白饭的热量。所以,即使是牛油果含丰富的营养成分,也应适量摄取,以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。

3、牛油果脂肪高

牛油果富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖水果。虽然牛油果的脂肪含量相当高,但都是由单元不饱和脂肪组成,也就是所谓的“好”脂肪。这种脂肪有降低坏胆固醇的功效,可减缓、降低甚至避免罹患心脏病或中风的风险。

所以,从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。可是,牛油果还是不宜吃多,也不宜晚上食用。

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