燕麦有什么营养价值,燕麦和什么搭配熬粥好

燕麦和什么搭配熬粥好

燕麦小米粥

原料:燕麦全草90克,小米、红糖适量。

做法:将小米煮粥,然后加入燕麦全草水煎汁,稍煮加红糖调和即成。顿服或分次服。

功效:具有调经、催产的功效。适用于胎产不下。

燕麦片粥

原料:燕麦片50克,牛奶适量。

做法:将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。

功效:具有降脂、减肥的功效。适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。

玉竹燕麦粥

原料:燕麦片100克,玉竹15克。

做法:玉竹冷水泡发,沸煮20分钟后沥出药汁,再加清水沸煮20分钟,合并两次药汁。将药汁与燕麦片倒入锅中,用文火熬煮成粥。加适量蜂蜜调味即成。每日早餐食用。

功效:具有滋阴清热,益脾养心的功效。适用于动脉粥样硬化、高血压、冠心病、风湿性心脏病等症。

玉米燕麦粥

原料:玉米粉150克,燕麦仁100克。

做法:将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅。

功效:具有隆胸丰乳的功效。

燕麦大枣粥

原料:大米100克,糯米50克,燕麦片、大枣适量。

做法:将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。锅内烧开水,把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

功效:具有补气补血的功效。

燕麦有什么营养价值

燕麦,又名雀麦、野麦。在我国日常食用的小麦、稻米、玉米等9种粮食中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健价值较高。尤其燕麦含糖少,蛋白质多,纤维素高,是心血管疾病、糖尿病患者的理想保健品。燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等疾病有辅助疗效,可增强人的体力,延年益寿。如今燕麦已经成为受现代人欢迎的粮食之一。

燕麦的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用燕麦,尤其适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;

2、适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;

3、适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

4、患有虚寒症的人应该忌食。

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