怎么辨别纯粮固态发酵酒与酒精勾兑发酵酒?

酒香味也不同,倒两滴白酒在手掌心搓搓闻一下,发出清香的白酒是粮食酒(这种白酒带有糊味和粮食香味,纯勾兑酒和添加粮食酒不够多的混合酒是没有糊味的),发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是勾兑酒。

另一种,是白酒掺水后的变化,如把水倒入酒中,酒色没有变化的是勾兑酒,若酒色发生变化有浑浊现象则是纯粮食酒。虽然勾兑酒质量差,但酒精比较纯,掺入水后基本不受影响,而纯粮食酒含有多种物质,只溶于酒精,若把水和酒掺在一起,这些物质会因为水的原因而分离出来。

人已赞赏
烘焙酒知识

牛皮纸酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

2021-4-8 15:47:39

烘焙酒知识

萨拉巴园酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

2021-4-8 15:47:00

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索