红薯粉怎么泡软

一般来说,红薯粉放在50度左右的水中浸泡半小时就能泡软,在开水中再煮十分钟左右就能煮熟。

红薯粉在生活中较为常见,食用口感是细腻软糯,风味十足,烹饪方式更是多样,购买时需要注意以下几个方面:

1、一般来说,红薯粉的颜色多是深褐色的,如果红薯粉的颜色是灰褐色,这种红薯粉不建议购买和食用。

灰褐色的红薯粉多是掺加了其它物质,不仅食用口感较差,而且浸泡之后容易断掉。

2、如果身上有着打火机,可以用打火机烧一下红薯粉,如果没有烧焦的味道,反而有着清香的味道,就说明是优质的红薯粉。

相反,劣质的红薯粉点着之后,会有着浓郁的烧焦味,这种红薯粉不建议购买和食用。

3、一般来说,红薯粉多是晒制而成的,在晒制之前往往先冰冻一天,这样做出来的粉条更有嚼劲,而且不易折断。

如果红薯粉太容易折断或者是很难折断,这两种红薯粉都不要购买和食用,因为这两种红薯粉中有着较多的食品添加剂。

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