杏子怎么吃最好,杏子的吃法有哪些

杏子怎么吃最好

杏仁茶

原料:杏仁200克,糯米100克,冰糖10克。

做法:

1、将杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。

2、糯米淘洗干净后提前浸泡5~8个小时,使糯米吸收足够的水分。

3、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入适量的水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可。

4、将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可。

功效:具有止咳平喘,润肠通便的功效。

银耳杏仁汤

原料:甜杏仁20克,银耳20克,桂圆肉20克,冰糖少许。

做法:

1、银耳用冷水泡发好,捞起放入炖盅内,加适量清水,上笼蒸1小时后取出备用。

2、杏仁在开水中浸泡15分钟,捞起过冷水。

3、桂圆肉加清水浸泡一会儿,捞起后与杏仁一起另放入一炖盅中,上笼蒸2小时后,放入银耳、冰糖,再蒸30分钟即可。

功效:具有滋补抗衰的功效。

北杏炖雪梨

原料:北杏10个,雪梨1个,白砂糖50克。

做法:将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。每日2次,食雪梨饮汤。

功效:具有化痰止咳、清热生津、润肺平喘的功效。

杏梨茶饮

原料:苦杏仁10克,梨1个,冰糖20克。

做法:先将杏仁去皮尖,打碎。鸭梨洗净,不去皮,只去核,切块,加适量水同煮,待熟,入冰糖令溶,代茶饮用。

功效:适用于口鼻咽喉干燥,口渴,干咳无痰或痰少而黏,咯之不爽者。

杏子的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用杏,尤其适宜急慢性气管炎咳嗽者,肺癌、鼻咽癌患者,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者食用。但是不适宜产妇、幼儿、糖尿病患者食用。

2、食用杏时,应避免与小米同食,因为杏可生津止渴、润肺化痰,小米能健脾、和胃,有安眠作用。但二者若同食,容易使人呕吐、泄泻,尤其是气滞者应忌食。

杏子的选购储存

1、选购杏子时应该选择果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害的优质杏。而不要选择果实松软、果皮颜色发暗的劣质杏。

2、储存杏子时最好放置通风、干燥的地方,避免堆放。

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