翔鹰酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

翔鹰酒庄坐落在马尔堡的东部,靠近海洋,土壤含有丰富矿物质成分,气候凉爽多风,葡萄成熟期较长。酒庄所有的酿酒葡萄均是人工采摘,采摘后的葡萄经认真筛选后会保留下品质上佳的葡萄。之后,葡萄会破皮、压榨,再添加人工酵母进行发酵。在整个酿酒过程中,酒庄添加天然酵母,以保证葡萄酒的纯正和自然。如今,酒庄酿造的葡萄酒主要有黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)等。

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