葡萄可以做什么吃的,葡萄的吃法有哪些

葡萄可以做什么吃的

葡萄枸杞子汁

原料:葡萄干60克,枸杞子30克。

做法:把葡萄干、枸杞子洗净后,一起放入搅拌机内,搅拌成汁饮用即可。

功效:具有补气养血、强身益智的功效。

鲜葡萄汁

原料:新鲜葡萄100克,白糖适量。

做法:将葡萄洗净去梗,用清洁纱布包扎后挤汁。取汁,加白糖调匀即成。

功效:具有和中健胃,增进食欲的功效。适用于婴儿食欲缺乏,厌食诸症。常饮葡萄汁,能延年减肥。

拔丝葡萄

原料:葡萄250克,鸡蛋3枚,干淀粉、面粉、白糖各适量,花生油500毫升。

做法:

1、葡萄洗净,放入开水略烫后取出,剥皮剔籽,沾上面粉。

2、把鸡蛋清打入碗内,搅打成蛋白糊,再加入干淀粉拌匀。

3、锅放火上,倒入花生油烧至五成热,改用小火维持油温,将葡萄挂蛋白糊后,放入油锅慢炸,至浅黄色时倒入漏勺沥油。

4、取净锅放火上,放入适量清水,加入白糖,炒至糖变色能拉出丝时,倒入炸好的葡萄,挂匀糖浆,起锅装入抹了一层芝麻油的盘内,配凉开水食用。

功效:具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效。

葡萄羹

原料:葡萄、白糖各500克,江米酒100毫升,樱桃、桂花、芝麻各少许,湿淀粉适量。

做法:

1、将葡萄洗净,顺长切开,剔籽去皮。

2、白糖、桂花、芝麻放入碗中,洒少许清水,搓匀,在案板上拍实,切成小方丁为元宵馅,风干待用。

3、锅放火上加清水煮沸,加入白糖,用勺搅匀,待烧开后撇去浮沫,投入葡萄,用湿淀粉勾成流芡,再加入江米酒稍煮。

4、另取锅放火上,放适量清水煮沸,下元宵煮熟,然后捞出元宵,放入盛有流芡的锅内,撒上樱桃,待元宵、葡萄、樱桃均浮在水面上时,出锅即可食用。

功效:具有补气养血,强筋壮骨的功效。适用于气血虚弱,神疲心悸,风湿痹痛,腰膝无力,神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强身之功效。

葡萄有什么营养价值

葡萄享有“水果皇后”的美誉,它的营养价值很高,尤其富含葡萄糖,极易被人体吸收,经常食用,可以缓解低血糖。另外,葡萄中还含有类黄酮、微量元素等。经常食用葡萄,可以更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定的作用。

葡萄的选购储存

1、选购葡萄时应该选择果粒大小一致,着色均匀,肉质变软,没有病果、虫害和破伤果的优质葡萄。

2、储存葡萄时最好用纸包好直接放入冰箱中。因为葡萄极易腐烂,所以不要清洗后再放入冰箱。

人已赞赏
食材百科

苹果和猕猴桃可以一起榨汁喝吗,猕猴桃和什么榨汁好喝

2021-5-29 19:32:44

食材百科

奇异果吃硬的还是软的,奇异果吃多了会怎样

2021-5-29 19:32:51

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索