薏米搭配什么吃最好 薏米的人群宜忌

薏米搭配什么吃最好

薏米+香菇

薏米搭配具有化痰理气功效的香菇,可润肺化痰,清热祛湿。

薏米+银耳

薏米搭配补脾开胃、理气清肠的银耳,可滋补生津,经常食用可辅助治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等。

薏米的人群宜忌

一般人皆可食用。孕妇及津枯便秘者忌用。薏米的营养价值很高,被誉为”世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。古代人把薏米看做自然之珍品,常用来祭祀;现代人则把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。滑精、小便多者不宜食用。

薏米的选购

粒大完整、结实,杂质及粉屑少,且带有清新气息者为质佳。

薏米的保鲜

装于有盖密封容具内,置于阴凉、通风、干燥处保存。

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