由于家里又出现了多余的淡奶油,所以就出现了这个淡奶油司康(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)因为方子里用淡奶油代替了黄油,所以咱们就少去了黄油软化和打发的时间,直接使用直接上手,简直就是超级快快快_(•̀ω•́ 」∠)_
用料表:
低粉 | 150g |
糖 | 45g |
淡奶油 | 120g |
泡打粉 | 2-3g |
盐 | 1-2g |
蔓越莓 | 100g |
抹茶粉 | 5g |
烘烤 | |
时间 | 30分钟 |
温度 | 150°(视个人烤箱脾气而定) |
步骤图:
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先将低粉,糖,泡打粉,盐放入盆中一起拌匀
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放入抹茶粉一起拌匀
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加入淡奶油,轻轻搅拌,但是不要搅拌过度影响蓬松的口感
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粗略的将面粉团在一起,就可以转移到垫子上了。
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将松散的面团放在垫子上,采用按压的方式使材料都混合在一起
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面团不用按压到光滑,大概成团就行了,因为加入蔓越莓的时候还会进行按压
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先将蔓越莓放入面团中间,然后折叠按压
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继续加入蔓越莓,然后折叠,类似叠被子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),直至蔓越莓加完
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最后整型,面饼厚度在1.5-2㎝左右,不要太薄
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切块入烤箱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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最后成品~~好吃到飞起来 (*≧▽≦)