淡菜里面黑色的能吃吗,淡菜什么部位不能吃

淡菜里面黑色的能吃吗

淡菜里面黑色的可以吃。

淡菜是贻贝的干制品,里面确实会有一团黑色的部分,这是贻贝的肠腺,除此之外,还有可能有一些贻贝的性腺,肠腺和性腺是可以食用的部分,但是肠腺里面的未消化完的食物残渣,味道较腥最好不要吃。

吃淡菜会中毒吗

吃品质有保障的淡菜一般不会中毒。

1、品质不好的淡菜可能会蓄积大量的有毒有害重金属,食用可能出现一些重金属中毒的情况。

2、淡菜的蛋白质含量十分高,一些高蛋白过敏或者是对淡菜过敏的人群吃了会出现过敏的情况,也属于食物中毒的一种。

淡菜干要泡多久

淡菜干最好泡2到5个小时。

淡菜干十分干燥,肉质很硬,没泡开的话十分不好消化,并且淡菜干的缝隙中有可能含有的一些沙子之类的成分,需要完全泡开,因此泡2到5个小时是可以的,温水时间短一些,凉水时间长一些。

淡菜干怎么洗

1、首先将淡菜干表面的一些黑色的部分附着物去掉。

2、用清水大致清洗一下表面,然后放入温水中浸泡2个小时以上。

3、浸泡过程中换一下水比较好,待淡菜完全泡开。

4、再次清洗淡菜,将淡菜不能食用的部位完全去除。

5、最后冲洗干净即可。

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