花生搭配什么食材最佳,花生适合什么人吃

花生搭配什么食材最佳

花生+虾仁

花生搭配虾仁,可以更好地促进钙质的吸收利用,强健骨骼和牙齿。

花生+芹菜

花生搭配具有清热、平肝、明目和降压作用的芹菜,可改善脑血管循环、延缓衰老。

花生+红酒

花生搭配可以降血脂、软化血管的红酒,能更好地促进心脏血管畅通。

花生适合什么人吃

一般人群均可食用。尤其适宜营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少者。患胆病、血黏度高或有血栓、体寒湿滞、内热上火者不宜食用。

花生的选购

优质花生果仁色泽均匀一致,外观饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚有光泽、无杂质。

吃花生要注意什么

花生容易感染黄曲霉菌,存放时应尽量保持低温干燥,可放入冰箱储存。新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用,花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不能吃。

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