味精有什么营养价值,使用味精的注意事项

味精有什么营养价值

味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,从而增进食欲,帮助消化,达到改善人体营养状况、促进儿童成长发育的作用。

使用味精的注意事项

大多数人都可以食用味精,但是哮喘、高血压患者及记忆障碍者不宜食用味精,老人、孕妇、儿童及婴幼儿也不宜多食。另外,食用味精时,应避免与鸡蛋、茄子、米酒同食。

味精的选购储存

1、选购味精时,应该选择呈白色结晶状、粉状均匀,无可见杂质,具特殊鲜味,无异味的优质味精。

2、储存味精时,需密封贮存,置于干燥阴凉避光处,不可与碱性食品一起混放。保质期一般为2年以上。

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