凉薯可以直接蒸熟吃吗,凉薯怎么吃最好吃

凉薯可以直接蒸熟吃吗

可以蒸着吃。

凉薯性凉、味甘,口感脆甜,营养丰富,含有蛋白质、糖类、维生素C、豆薯黄酮等营养成分,有多种食用方法,生吃、炒着吃,凉拌、炖汤、包饺子都是它的食用方式,蒸着吃也是一种食用方法,不过这种方法并不常见。

凉薯怎么吃最好吃

凉薯炒肉

材料:凉薯、猪肉、柿子椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒少许、生抽少许、油适量。

1、凉薯去皮,洗净后,切片。

2、青椒切圈,把猪肉肥瘦的部分分开来。

3、把瘦肉部分切片以后放少许盐,生抽,料酒腌制。

4、油热之后,放入肥肉,煸出油。

4、倒入凉薯片,翻炒均匀后,加入青椒圈,放盐调味。

5、放入猪肉翻炒,等到肉变色以后,加入鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

凉薯小米粥

材料:小米适量、凉薯、白砂糖少许。

1、凉薯去皮洗净,切成小丁备用。

2、小米淘洗干净,用冷水略微浸泡备用。

3、锅中加入约1200亳升冷水,将小米放入,用旺火煮沸。

4、放入凉薯丁,调到小火熬至小米熟烂。

5、放入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

生吃凉薯有什么作用

1、补充能量

人们在辛苦劳作后,身体比较疲惫,凉薯中富含碳水化合物,它能消化并分解成葡萄糖,迅速为身体供能,起到恢复体力的作用。

2、补充营养

凉薯含有蛋白质、糖类、维生素、豆薯黄酮等营养物质,以及铁、锌、铜、磷等多种微量元素,平时适量食用,可以补充人体所需的营养元素。

3、清凉消暑

凉薯属性偏寒,有“夏季解渴消暑良品”的称呼,它果实鲜嫩多汁,水分充足,可以起到清凉去热的效果。

吃凉薯的禁忌

1、不宜和寒性食物一起食用

凉薯性质偏凉,食用后体内会产生寒气,若继续食用寒性的食物,加重体内寒气,使脾胃功能有所下降,出现腹痛、腹泻等症状。

2、不宜和油腻食物一起食用

像猪蹄、猪皮这种油腻的食物,含有大量的油脂,不容易消化,而凉薯偏寒,食用后也会降低肠胃的消化能力,若两者同时食用,会加重肠胃的负担,出现消化不良的情况。

3、痛经或者月经期间不宜食用

凉薯是寒凉性食物,在痛经或者月经期间,食用此类食物,会让体内肠道的温度会下降,影响到子宫收缩能力,出现血液流通不畅的情况,从而加重痛经的症状。

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