秋葵有哪些品种,秋葵可以隔夜吃吗

秋葵有哪些品种

早熟五角

特点:极早生,荚色浓绿,五角分明,很少出现残果、曲果,良果率高;矮株,节间距短,中小叶,主枝着荚,低节位着荚数量多;抗倒伏,宜密植,产量高,易采收,极其适宜温室栽培。

适宜栽培类型及时期:温室栽培于9月播种,12月至翌年6月收获;露地栽培于3-4月播种,5-10月收获;智能温室栽培于7月播种,10月至翌年1月收获。

绿宝石

特点:圆形品种,果荚长15 cm,翠绿色;果荚质地软,食味极佳,即便采期延后,也不会木质化;植株长势和吸肥力中强,产量较高。

适宜栽培类型及时期:露地栽培于3月中下旬播种,6-10月收获。

绿盐

特点:五角品种,棱角分明,商品性极好;果荚深绿色,荚果质地柔软,食味极佳;很少出现残果、曲果,果实极少出现花青色,良果率极高;耐暑、耐寒性强,植株长势和吸肥力一般,分枝少,叶小,易栽培,适宜温室栽培。

适宜栽培类型及时期:露地栽培于5月初播种,7月初至10月中旬收获;温室栽培于2月中旬播种,5-8月收获。

绿箭

特点:极早生品种,产量高,果荚浓绿色;很少出现残果、曲果,良果率高;株高中等,节间距一般,中叶;植株长势和吸肥力较强,分枝较多。

适宜栽培类型及时期:温室栽培于9月播种,12月至翌年6月收获;露地栽培于3-4月播种,5-10月收获;智能温室栽培于7月播种,10月至翌年1月收获。

优质五角

特点:极早生品种,产量高;果荚棱角分明,翠绿;株矮,叶小,最适合温室密植栽培;分枝力旺盛,剪枝后侧枝发生力强。

适宜栽培类型及时期:温室栽培于9月播种,12月至翌年6月收获;露地栽培于3-4月播种,5-10月收获;智能温室栽培于7月播种,10月至翌年1月收获。

殷红秋葵

特点:红色秋葵品种,果荚殷红色,宜生食,加热后颜色变绿;果荚长约8 cm,横断面呈五角形,果荚质地柔软,极少出现残果;茎、叶、花均为殷红色,极具观赏价值;植株长势旺盛,易栽培,最适合家庭庭院种植。

适宜栽培类型及时期:露地于3月中旬播种,6-10月收获。

秋葵可以隔夜吃吗

虽然隔夜的秋葵可以吃,但食物营养已经大打折扣了。隔夜菜,会产生亚硝酸盐,进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。偶尔吃吃是不会有大碍的,长期吃剩菜容易致癌。

秋葵的烹饪注意事项

1、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

2、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。

3、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可,生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

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