老酒就一定好喝吗?

白酒越陈越好毋庸置疑,但也有前提,需要有好的粮食和环境,这样酒才会越放越香,价值才会高,如果是酒精酒就会越久存放越难喝,即便是纯粮食酿造,若中间密封过程中出现问题导致跑酒漏酒,味道就会寡淡泛酸,非常不好喝。

其储存条件温度不能过高,或潮湿,也不能暴晒,否则会滋生很多微生物和霉菌,都会影响白酒的品质,严重的甚至不能喝,所以不要盲目追求老酒。

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